खुशियों से भरे भोजन के लिए अपनाएं ये सरल उपाय

आध्यात्मिक अनुभव के साथ भोजन

लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर) :- शोध से पता चलता है कि भोजन को आध्यात्मिक अनुभव में बदलने के लिए शांत मन से खाना आवश्यक है। यदि आप खाने से पहले अपने आराध्य का ध्यान करते हैं, तो आपका ध्यान भोजन पर केंद्रित रहता है, जिससे पाचन बेहतर होता है।

कई वैज्ञानिक ऐसे खाद्य पदार्थों की पहचान करते हैं जो आपको खुश रखने में मदद करते हैं और मानसिक शांति प्रदान करते हैं। आपकी प्लेट में क्या है, यह महत्वपूर्ण है, लेकिन यह भी ध्यान रखना चाहिए कि आप कैसे खाते हैं और आपके साथ कौन है। जब आप भोजन के बारे में सोचते हैं, तो आपका मस्तिष्क डोपामाइन रिलीज करता है, जो एक रासायनिक यौगिक है। यह आपके दिमाग को 'हैप्पी जोन' में ले जाता है।

खुशियों का भोजन

भोजन में खोजें खुशियां –
अब सोचिए कि आपकी प्लेट में 'हैप्पी फूड' जैसे पसंदीदा व्यंजन हैं। वैज्ञानिकों के अनुसार, पालक, काजू, अखरोट, ब्लूबेरी, डार्क चॉकलेट, ब्राउन राइस, केले, साबुत अनाज, छोले, दाल और आलू जैसे खाद्य पदार्थ 'हैप्पी फूड' की श्रेणी में आते हैं।

तनाव को दूर करता –
डाइटीशियन इंद्रयाणी पवार के अनुसार, 'हैप्पी फूड' का सेवन मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। विटामिन, मिनरल और फैटी एसिड से भरपूर भोजन दिमाग के कार्य को सामान्य बनाए रखता है और तनाव को कम करता है।

सुकून से भोजन करें

सुकून के भाव से करें भोजन –
इटली की फैशन आइकन एल्सा शापर्ले ने कहा था कि भोजन केवल भौतिक सुख नहीं है, बल्कि यह जीवन में आनंद और सद्भावना लाता है। इसलिए, भोजन को आध्यात्मिक अनुभव बनाने के लिए शांत मन से खाना चाहिए।

घर का खाना लें –
कई बार, भले ही भोजन का स्वाद अच्छा न हो, लेकिन यदि वह किसी प्रियजन द्वारा बनाया गया हो, तो आप उसे खुशी से खाने के लिए तैयार हो जाते हैं। यही कारण है कि लोग महंगे रेस्तरां के बजाय घर के बने खाने को प्राथमिकता देते हैं।

भोजन का आनंद लें

भोजन से रिश्ता जोड़ें –
भोजन का आनंद लेने के लिए इसे धीरे-धीरे चबाना चाहिए। चबाने की आवाज पर ध्यान दें और इसे महसूस करें। क्या आप खुद को ऊर्जावान महसूस करते हैं या आपको मिचली आती है? ऐसा तीन दिन करें और आप समझ जाएंगे कि आपका भोजन के साथ कैसा रिश्ता है।

सेहत पर पॉजिटिव असर –
यह सच है कि 'हैप्पी फूड' सेहतमंद होते हैं और स्वादिष्ट भी। पनीर, चॉकलेट, केले आदि 'हैप्पी फूड' हैं, जो सेहत पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

ध्यान बंटा तो पेट नहीं भरेगा –
यदि आपका ध्यान भोजन और गैजेट्स के बीच बंटा है, तो आप खाने का सही स्वाद नहीं ले पाएंगे और अधिक खा सकते हैं।